樹々を抜ける風に身を弛める文月の宵。
強羅・花扇では、涼やかに夏を愉しむ宴を開催いたします。

卓に乗るのは、ご馳走の文字のとおりに、各地から馳せ参じた豊かな食材を活かした美食と地方銘酒の数々。
それぞれが互いの個性に寄り添い、生かしあい、あるいは意外な面も発見となる最良の組み合わせでの提供です。

今回は、伝統的な能登流の酒造りにより醸された、繊細さと芯の強さとを併せ持つ加賀銘酒で乾杯。
その後、多彩な地方銘酒が登場する過程では温度帯の違いで引き出されるさまざま味わいも楽しんで頂く趣向です。
豊かな味わいが生み出されるまでの物語は共に卓を囲んで下さる「天狗舞」の車多慶一郎蔵元からお聞きします。

この夜限りの美食と美酒、対話と音楽。
大人のための奥深い時間をどうぞ、お楽しみに。

お酒のお話し●藤田千恵子
聞き手・選曲●立川直樹